я купила нут бледно-желтого цвета. после того как тщательно сняла кожицу с набухшего нута он стал почти белый( снимать не обязательно, это у меня закидон такой был)))) В общем-то я не настаиваю на том что египтяне используют нут. Я подльзовалась этим рецептом, нут в России купить можно почти свободно. Вот булгур вообще не нашла(хотя точно знаю что в Европе он продается). Так сказать местные реалии)))))
|