И я тоже впервые! Посмотрела у вики - это крупа из зерен пшеницы, зерна то ли отваривают сначала, то ли просто мочат, а потом сушат на солнце, а потом дробят А кускус делают из намоченной манки, скатывают в комочки. А манка - это тоже пшеница. Карочи, я думаю, теоретически вместо булгура лучше даже манку, чем пшено
|