Холодный сухой,белые главное хорошо почистить, сор, черви низяяя, но я по религиозным причинам еще тщательно мою, мелкие не резать , на 10кг. грибов 0.5 кг каменной крупной соли слоями пересыпать и под неслабыц гнет, до недели в комнатной т. после в погреб,....но
"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов
|