Предпочитаю солить холодным способом, да и кроме смородиновых листьев стараюсь ничего не дожить, но а поверх груздей в бочку под гнет ложу хреновые листья, чтобы не плесневели и в погреб, но а ближе к зиме раскладываю по трехлитровкам.

Нет пошлых фраз - есть пошлые уши!