Египетский Клуб Фото Форумы О Египте Погода Рассказы Карта сайта

Страна Египет
   >> Общий форум
Просмотреть ВСЕ Ветви*

Aziza01
(Свободный художник)
2008/08/18 12:19
Re: а суп из копченого угря [re: tigirina]Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

Такой рецептик пойдет?
(хотя я б лучше сама чего-нить наимпровизировала - с побегами бамбука, имбирем, морской капустой, побегами папоротника и чем-нить таким еще)))))

Суп-пюре из свеклы с копченым угрем
Необходимые продукты:
свекла - 500 г
угорь копченый - 350 г
бульон куриный - 800 г
сок яблочный - 400 г
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 250 г
сливки густые - 250 г
яблоки - 1 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу




Способ приготовления:
У угря отрежьте голову, снимите кожу и удалите кости, залейте их бульоном и соком, доведите до кипения, затем варите 30 минут на очень слабом огне.
Мякоть угря нарежьте кусочками и поставьте на холод.

Свеклу, нарезанную кубиками, обжарьте на масле вместе с мелко рубленым луком. Влейте приготовленный процеженный бульон, накройте крышкой и варите 45 минут. Затем протрите, влейте сливки и доведите до кипения, посолите и поперчите.

Яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на части сливочного масла, заправьте солью и перцем.

При подаче в суп положите яблоки, кусочки угря и сметану.





Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Суп из морепродуктов Julette   2008/08/18 09:56
.*Re: Суп из морепродуктов Aziza01   2008/08/18 11:10
.*Re: Суп из морепродуктов Julette   2008/08/19 08:40
.*а суп из копченого угря tigirina   2008/08/18 11:50
.*Re: а суп из копченого угря Aziza01   2008/08/18 12:02
.*Re: а суп из копченого угря basya2003   2008/08/18 15:06
.*Re: а суп из копченого угря Aziza01   2008/08/18 16:27
.*Re: а суп из копченого угря tigirina   2008/08/18 12:07
.*Re: а суп из копченого угря Aziza01   2008/08/18 12:19
.*Re: а суп из копченого угря fektia   2008/08/18 13:35
.*Re: а суп из копченого угря Aziza01   2008/08/18 14:24
.*Re: а суп из копченого угря fektia   2008/08/18 14:51
.*Re: а суп из копченого угря mamaCholi   2008/08/18 17:02
.*Re: а суп из копченого угря pinky   2008/08/18 22:57
.*Re: а суп из копченого угря nsn   2008/08/18 16:38
.*Re: а суп из копченого угря Aziza01   2008/08/18 16:26
.*Re: а суп из копченого угря fektia   2008/08/18 17:06
.*Re: а суп из копченого угря Aziza01   2008/08/18 17:13
.*Re: OFF Sweet_heart31   2008/08/18 18:37
.*Re: OFF Aziza01   2008/08/18 21:44
.*Re: OFF Sweet_heart31   2008/08/19 03:03
.*Re: Суп из морепродуктов fektia   2008/08/18 10:34
Перейти на

EgyptClub.ru |Модератор | |



Египетский Клуб Фото Форумы О Египте Погода Рассказы Карта сайта

Copyright © 2001 EgyptClub.ru
Поддержка сайта – yart.ru | BigTraveller

Карта сайта | Контактная информация