Мое ИМХО первая половина октября, в ноябре на экскурсиях комфортно, но вот пляжный отдых плохо, с детенком ездили на каникулы два года подряд сдувало просто, вечером в куртке ходила и уже самое главное световой день очень которткий. А вот в первой половине октября супер, не жарко было ни в Петре, ни в Иерусалиме и в отеле на пляже было очень комфортно.