товарисч Андрюша не прав по форме, но в чем-то прав по сути. Зачастую поведение или внешний вид говорят арабам как надо с туристом обращаться, ну те человек дает посыл, а они, как вечные торгаши, этот посыл улавливают. Вывод - надо менять посыл. А вот как - это отдельный вопрос. Самое простое - понаблюдать за теми, кого почему-то по попе не хлопают, за руки не хватают и не хамят, и копировать манеру. Ну это как вариант.