1.Варка это кипение
2.Температура кипения воды 100с при нормальном давлении так что если бульен кипит пофиг на "огонь"
3.Зачем нужен невкусный бульен?
4. "Медленный огонь" до! закипания даст позрачный и вкусный бульен




"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов