(говорю только про сухое красное, простенькое столовое). Когда я работал в пустыне и когда можно было раздобыть, брали сразу ящик-другой и часть сразу откладывали для разбавленного употребления. В жару, когда до 35-40 в тени, после маршрута хорошо оттягивает либо горячий чай, либо прохладное вино пополам с водой. Прохладным на такой жаре сделать легко, ибо все время ветер - фляги обмотаны тряпками или кошмой,намочил водой хоть технической, и минут через 10 готово. Так вот, однажды было всесоюзное совещание с полевой экскурсией, включая пешие подходы к точкам по рельефной местности. Причем экскурсию высокое начальство додумалось назначить наутро после банкетного вечера. Видеть эту картину маслом! Особенно страдали гости из нежарких районов нашей необъятной Родины. "А у нас с собой было (с)". Мы (наша группа) таскали с собой, 5-литровую ("люминивую", обмотанную мокрыми тряпками) канистру с виноводой и периодически к ней прикладывались. Окружающие были просто потрясены нашим бодрым состоянием. Кое-кому открыли секрет, подлечили.
Спустя годы, когда стал ездить в Египет, вино с водой (или горячий чай) также привычно употреблял для освежения, когда утомляла жара. Пиво пить приятно, но после опять быстро жажда возвращается.