в общем:кто прав:дядя или я?я делаю пламя конфорки посильнее, думая, что это ускорит процесс готовки блюд. дядя - убеждает меня в обратном. кто владеет правильной инфой?
---------------------------------
Оба не правы.
Если жарить.
Мясо.
Главное - чтоб сковородка была тяжелая и большая)))
И огня побольше сразу. Потом - можно прибрать.