Леш, я ни хрена не поняла. ты можешь прямо ск-ть:дядя прав или не прав и почему? я порыла на"скорую руку"сеть и невод принес вот что:"Если готовить суп на быстром огне, то при бурлении и высокой температуре жидкости происходит омыление жиров и мясной бульон приобретает неприятный вкус. Кроме того, на сильном огне бульон получается мутный и имеет неаппетитный вид.

Суп должен не кипеть, а томиться, тогда он получится вкусный. Примерно, в таком режиме готовили пищу в печи."

ну, это-то про суп. а я варю так:вода кипит на сильном огне. а потом я пламя уменьшаю. у тебя газ? если да - то как ТЫ готовишь? поделись, пожалуйста, опытом. иначе мы с дядей опять будем сыпать друг другу соль на рану

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)