плов - это правильно и хорошо! а чо мы про мякоть и требуху-то? а корейка??? у меня жена, к примеру, когда мы тушу барана покупаем (а я теперь только тушами беру) - требует корейку сперва. что на гриле, что в казане с сухофруктами.