200 мини отелей не имеющих регистрации и не платящих налоги (с)
Зарегистрировать объект как гостиницу согласно требованиям нормативных док-тов - большой гимор.
90 % мини-отелей Питера работают по схеме "посуточная сдача жилья в аренду";
налоги, правда, при этом платят (так или иначе).