Когда сильный ветер - тогда и медузы будут. Их к берегу стадами прибивает. Опасные/не опасные - смотря что считать опасностью. Португальских корабликов не видал. А вот фиолетовая мелочь, от которой губы щипет при проплывании через стаю - встречается.

На ежа наступить - еще умудриться надо. Их обычно хорошо видно. Разумеется, если вы не ходите по кораллам и плаваете в маске.

Про рыбу-камень тут верно сказали и про крылатку. Опять же, от них вас спасет внимательность и выполнение простых правила - по кораллам не ходить, ничего не трогать, только смотреть, и не плавать без маски или очков, чтобы видеть, что происходит рядом с вами.