Январь-февраль, март, май, июль, август, декабрь... Это время, в которое мы ездили в Шарм. Январь-февраль-март - самое неважное время для пляжно-заплывного отдыха. Ветер, возможны пасмурные дни, довольно прохладно, температура моря примерно как на Кавказе (21 градус - долго не "позависаешь").
Что же Вы пропустили декабрь? В первой половине месяца была очень комфортная температура воздуха при еще не остывшей воде. Ветер еще не набрал силу. Да и приятный ценовой провал радовал.
А в феврале-марте ... если только поменьше пляжа и моря?.. Мало ли как люди отдыхают в ШЭШе...