Ни разу не встречала именно "разочарованных" туристов, все морские поездки, на мой взгляд, очень приятные, у всех есть свои плюсы и минусы.
Про Эль Гуну Вам тут уже довольно подробно ответили: это такой пассивный отдых для ленивых (в хорошем смысле этого слова) туристов. Риф там красивый.
Гифтун - что называется "дёшево и сердито" - самая дешёвая поездка, практически весь день Вы плаваете в море с масками.
Остров Утопия - там богаче подводный мир, риф получше, да и в программу экскурсии входит ещё небольшое путешествие на лодочке со стеклянным дном.
Шарм эль Нага - там вообще самый красивый риф (из всех стандартных экскурсий) весь день Вы проводите на побережье, туда и обратно едете на автобусе.