зачем вам какой то местный египтян - путешествуйте сами. это не проблема. я сама довольно много по Египту путешествовала в женской компании - и всегда всё было без проблем!
а про ваш маршрут - это очень простой и довольно лёгкий маршрут. Приезжайте в Каир, там садитесь в поезде до Александрии (надо выбирать поезд Турбини или Еспани - это быстрые поезда, билет где тов30 египетских фунт стоить будит) и где то за 2,5 часов вы уже в Алексе. А там просто в отеле, но можно или на улице, договорится о машине до Порт Саид - ну не проблема. В крайнем случае туда можно и на автобусе.