Про Александрию не скажу, а вот начало декабря (до Рождества) - по-моему лучшее время отдыха в Египте.
Воздух - около 25 (нет духоты, можно и на солнце лежать, песок не обжигает, в то же время в тени не холодно), вечером прохладно, в некоторые годы и по 2 кофты натягивали (иногда не холодно и в футболках)
Вода еще не остыла - те же 25. Можно плавать подолгу, а освещение мягче летнего (фотографии легче делать
Правда, неизбежный ветер заставляет выбирать более тщательно отели, чтобы пляж имел укромные местечки, иногда м.б. некомфортно выходить из моря.
Облака обычно набегают на денек (за период 2 недельного отпуска), дождь был за все наши поездки однажды, в декабре2004, настоящий ливень (видели бы Вы лица местных, которых заставляли убирать воду с ресторанной террасы - полная беспомощность перед стихией. Но 1 день, я думаю, можно отдохнуть от рыб, полдюбоваться прибоем

В общем, погода намного комфортнее августа и января. Меньше риска обгореть и получить тепловой удар, а плавать не холодно.

Начало декабря раноше считалось "провалом" цен. До Рождественских каникул иностранцев мало, соотечественники и ближнезарубежцы Новогодних праздников дожидаются, так что отели полупустые.

Чем не отдых?!