Можно найти и без знания языка работу.Можно и там выучить "по ходу".А вот кем будете работать и сколько получать на это ответ сами знаете.Работа будет низкоквалифицированная и получать меньше остальных.Там ведь ещё и виза нужна.Лучше задержаться дома на пару месяцев и плотно выучить пару языков (англ. и итальянский) а по приезду вас с руками оторвут.Не надо ехать без знания языка.Или денег берите много и там юзайте.Найдете наверняка.