Свежие очень вкусные, у них какой то вкус сладковато соленый , похоже на слабо солёную жирную рыбу,но их много не съешь. Поэтому ,если чисто попробовать ,то свежие. А уж если как в тему поста , есть сковородками,) то ,конечно готовые ).
Вчера карпаччо ели, тоже отличное. Вообще, Апулья в гастрономическом плане просто фантастика и все малый семейный бизнес ! Уезжаем завтра, рука не поднимается чемодан складывать. Море тоже отличное, 24- 25,теплое.
|