А я когда свеклу режу, сразу ее поливаю бальзамиком или крем-бальзамиком и перемешиваю. Она так и получается как маринованная в итоге. Кстати, я так иногда и огурцы для обычного салата (огурцы, св. капуста, морковь), когда соломкой режу, то сразу бальзамиком поливаю и перемешиваю, тоже вкуснее, чем просто свежие в салате получается.
|