Поделюсь своим скудным опытом жизни на земле. Я, как и ты, человек городской, но страстно мечтавший покопаться в земле. 2 года выписывала журнал "Приусадебное хозяйство." Много интересного оттуда почерпнула и руки чесались. А тут 4-х летний сын переболел сильнейшим гриппом, перешедшим в бронхит. На Севере справится с этой напастью не получалось, появился астматический компонент. В общем, еду в свой Николаев, покупаю в селе дом (30 км от города). Дом старый из ракушечника, но крепкий, с печным отоплением, вода (колодец) и удобства во дворе)) Большой двор с хоз.постройками, фрук. деревьями, смородиной и крыжовником. Прилегающий, не поливной огород 12 соток. В марте переехали в этот дом с сыном, муж с дочерью остались на севере, но на 2 летних месяца приезжали на машине, чтобы отдохнуть вместе и увезти урожай. Огороды вспахивали организованно трактором и по весне культивировали. Так что перекапывать не приходилось, только посадка. В конце марта уже сажали ранний картофель под названием "сорокодневка" В мае уже был свой молодой. Сажала всё, - зелень,помидоры,перец, баклажаны, огурцы, кабачки, патиссоны, морковь, лук, чеснок, свеклу и 4 сорта картофеля на зиму. В мае брала на птичнике цыплят-бройлеров 3-4 недельных на вес по смешным ценам, штук 30. Росли они у меня сами)) Участок двора выгородила сеткой рабицей. Там как раз были заросли сирени, крапивы и пара одичавших абрикос. На этом участке, я установила один 10-литровый бутыль с водой, вниз горлышком с маленьким зазором на поддон. Это была автопоилка. По мере выпивания или испарения, вода сама добавлялась в поилку. Точно так же устанавливался бутыль с пшеницей, которая высыпалась из бутыля по мере склёвывания. Цыплята бешено склёвывали крапиву, всякую травку, падающие абрикосы и рыли червяков. Уезжали в город на 2-3 дня в привычный душ и закупиться городскими продуктами. Куры нашего отсутствия не замечали)) Потом на месяц уезжали с семьёй в Крым. Соседка раз в неделю наливала им воду и насыпала зерно. В итоге, в конце августа, я имела 30 кур, весом 1,5-1,8 кг. Курятина была очень вкусная, с желтым жирком. Из неё я делала тушенку в большой скороварке и часть замораживала. В общем, курятина давалась на халяву. Зерном снабжала соседка, её сын был комбайнёром. На мой вопрос сколько я должна, отвечала: "Так Васька вкрал же!" Я с ней делилась тем, что ей было необходимо. Работа на земле нам доставляла удовольствие. Трудились утром и вечером, днём жарко - сиеста)) мылись в прохладном летнем душе, завтракали утренним парным молоком, деревенскими яйцами или когда созревало, то миской абрикос с дерева. всегда были салаты с огорода, борщи, овощное рагу. если местные били скотину, то за свежениной я была первая. О болезни сына, как-то незаметно забыли. Ходили с ним на рыбалку по утрам и вечерам, когда хотелось. Тогда, вечером была уха на костре. Потом научились бреднем ловить раков... всего не расскажешь. Почерпнула, что на заброшенном на время поездки на море огороде, в бурьяне, уродился самый крупный картофель)) Соседи стояли в это время р-ом в огороде, занимались прополкой. Жара так просушила почву, что картофель у них получился, как горох. У меня, бурьян создал защиту от солнца и сохранил влагу. Вот такие чудеса бывают.