Боюсь, что полного релакса в отеле добиться невозможно. Мы тоже обычно стараемся селиться максимально далеко от амфитеатра, ресторана (где бывает "живая музыка") и от центрального бассейна с дневной анимацией.
Но:
Даже если нет анимации - стрижку газонов никто не отменял. И разговоры всяких ночных- раноутренних гуляк очень хорошо слышны. Или соседи снизу-сбоку компанией гудят на балконе ночь напролет. Или просто выходят курить, скрежеща стульями и столиками по балкону. Также народ любит поорать ночью в коридоре, приходя с дискотек или при заселении. Или звуки из соседнего коннекшн рум с картонной дверью...
P.S. Птицы,кстати, тоже бывают не подарок. Как-то в РГШ голуби заколебали своей возней и грохотом по железу. Над нашей ванной на крыше вентиляция нестандартно была прикрыта листом железа и они туда лезли гнездиться