Я пеку на обычном дрожжевом, не сдобном. Но самые лучшие чебуреки, настоящие таджикские, на слоёном. Просто я слоёное тесто не умею приготавливать. Секрет чебуреков в том, что слоёное тесто должно быть раскатано тонюсенько-притонюсенько. Жарить на хорошей (чугунной) сковороде в огромном количестве масла.
Ням-ням-ням, горячие, сочные, большущие чебуречки!
Ядерная бомба всегда попадает в эпицентр
|