Наши голуби - помоичники! Воняют, как бомжи! Но и их едят вьетнамцы. Только гринПиски их (как и ворон) очень защищают. А голуби, живущие на элеваторах - деликатес! Шею с головой и лапки - далой. Потрошить. Внутрь приправы, соль. Потом размятой, полужидкой глиной обмазать перья и полутвёрдой 3 - 5 мм обмазать. В угли на 40 - 45 мин. Показатель готовности - цвет - звук глиняной скорлупы. Салатик и водовка приветствуются. Приятного аппетиту!
|