Тахина - это паста из кунжута ( или сезама, или сим-сима) Выглядит так: http://www.middle-east.freeuk.com/Images/tahini.jpg В ресторанчиках в русских меню обычно идет как тахинный салат. Но, в нашем понимании, это не салат, а, скорее, соус.