Для меня этот вопрос тоже актуален. А посему я спросила лично у израильского гида, и вот такой получила ответ: Могут возникнуть проблемы с получением визы в ОАЭ, но в последнее время "...эимратские визовые службы понимают, что побывав в Израиле 1 день(была однодневная экскурсия) вы не успели заразиться чумой, спидом и лепрой, а также не стали террористами. Тем более, что граждане ОАЭ тоже летают в Израиль - для мусульман Иерусалим весьма почитаемое место, и процесс получения визы для них более трудоемок и длителен, но не является невозможным - ведь ездят же! Вероятность отказа в визе в ОАЭ после посещения Израиля, конечно есть ( подчеркну, она есть всегда и у всех в принципе, даже у тех, чья нога ни разу не ступала на Святую землю), но в последнее время уже не в той степени, что раньше. И по прилету бежать менять загранпаспорт, как это делали прежде, уже нет необходимости." Вот примерно как-то так. ОАЭ, по-видимому, становятся более лояльны.

А вообще-особенно для сомневающихся - страховку от невыезда не зря придумали.