Нет, в случае, если она своевременно готова оформить дарственную на Вас (нотариальное оформление).
А если у Вас есть хоть малейшее сомнение, что она может подарить эту квартиру другому (например, ребенку или внуку), считая, что так будет справедливо (мало ли что человеку может прийти в голову), то лучше не оформлять на нее изначально.
Это мое мнение.

Мечты сбываются