Ну вооот.. совсем другое дело!
Что касаемо нас, боюсь, коллектив будет разочарован, как бы паству не растерять!)) Мы же офисный планктон, только последнее время Лиса на удаленке, а так с утра до ночи на работе, плюс мотаемся между Москвой и Питером. Так что времени на готовку не густо.
На завтраки как правило яйца в виде омлетов с овощами или яичницы с болгарским перцем, беконом и помидорами. Когда совсем некогда, бутеры с рыбой или икрой. Фрукты по сезону. Очень изредка блинчики/оладушки из нутовой муки, йогурты, какое-то мясо. Обеды или на работе, или, если дома, то легкий перекус - орехи, фрукты. Основная еда за день получается ужин. Понятно, что неправильно, но пока без вариантов. Основа мясо (говядина, изредка свинина) птица (индейка, утка) рыба (тунец, сибас, семга, лосось). По большей части все это на гриле, за исключением сибаса и утки(запекаем), свинины, семги, лосося (жарим). Раз в неделю получается основное блюдо сыр , буратта с помидорами. Один-два раза в неделю морепродукты: гребешки, креветки, кальмары. Это добро как правило маринуем в смеси соевого соуса, лимонного сока, оливкового масла и чеснока/кинзы. Один-два раза в месяц макароны с разными соусами: грибы, ветчина, сыр, сливки, трюфели. На гарнир чаще всего овощной салат ( зелень, помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, чеснок, оливковое масло, бальзамико), тушеные/жареные капусты (брокколи, брюссельская, обычная), стручковая фасоль, зеленый горошек.. по праздникам печеная молодая картошка . На десерт опять сыр, фрукты. Вино только сухое, красное, белое, розовое в зависимости от основного блюда. Игристое. Дижестив коньяк, арманьяк, кальвадос.. надо бы снижать потребление, но пока увы))
На самом деле, сложных блюд практически нет. Стейк пожарить 10 минут, рыбу запечь полчаса. Стараемся за счет качества сырья добиваться пристойного результата. Фрукты, овощи, рыба, сыры с рынка, мясо Мираторг, Праймбиф.. качество со всячинкой, но лучше взять негде. Масло из Оливии, кое-какие вкусняшки финского происхождения остались в Призме. Получается, что львиная доля импортного. А когда российское, то ооочень редко оно стоит хотя бы так же, как импортное при сравнимом качестве. Вино, кстати, стало встречаться вполне на уровне. Но цены такие, что стараюсь скидки поймать . Коллекционные брюты от Фанагории не 30, но 20 с лишним евро за бутылку, дороже, чем Эльзасские крема, не говоря уже про Кавы. Но надо отметить, что при этом они и на вкус мне больше нравятся, чем коммерческое ординарное Шампанское.
Что еще? Свечами практически не пользуемся, я люблю видеть, что ем, только изредка поддаюсь на романтические порывы жены . Скатертями тоже, массив кавказского ореха и сам по себе неплохо выглядит Тарелки простецкие, из излишеств разве что бокалы и приборы.
Про физкультуру не обещал, да и тут уж точно хвастать нечем, но скажу: у меня бассейн пару раз в неделю, Лиса на дорожке помирает , пешие прогулки, когда погода позволяет, на этом и все.
|