Про Высоцкого...ты меня озадачила, приписав ему авторство песни "Плавленый сырок".
Беглый поиск нашел вот что:
Песня утвердилась как дворовая, хотя авторы известны - она написана Александром Зацепиным на слова Леонида Дербенева для фильма "Формула радуги" (1966), где звучит без первого куплета в исполнении героя Савелия Крамарова (за него за кадром спел сам Александр Зацепин).