кто что ставить будет? какие салатики резать????
у нас, по семейной традиции это оливье с куропатками и шуба... это не обсуждается даже... а вот что еще?
короче, пишем о своих столах))))

взрослый стол. улитки нормальные будут.

родился в Калининграде.

их кроме меня никто не ест)))))(зы: стола у меня два.. меня больше интересуеют "детский столик"... т.е. сын студент+друзья))))))

🌲 Салат "Нежность" 🌲
Ингредиенты:
- чернослив
- курица, предварительно отварить
- пекинская капуста
- шампиньоны, порезать и обжарить
- лук
- яйца, отварить
- твердый сыр
- грецкие орехи
- майонез
Салат делать слоями:
1-й слой: чернослив мелко порезать,
2-й слой: отварную курицу мелко порезать + майонез,
3-й слой: пекинскую капусту мелко порезать + майонез,
4-й слой: обжаренные шампиньоны с луком,
5-й слой: отварные яйца натереть на терке + майонез,
6-й слой: сыр натереть на терке,
7-й слой: орехи грецкие

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

фуль готовь сестра, по нынешним ценам самое оно ! и вроде как форум с ебитетским направлением поддержишь!)

в прошлой жизни я был al dora.

Отличная актуальная тема. Спасибо. И я свои три копейки вставлю. Тем более сто лет на форуме не была.
Хоть форум и тематический, но в новогодней теме позволительна любая кухня. Имхо. А я подсела на французкую серию салатов (часто с куриной грудкой и всегда с фруктами). Рекомендую. Необеременительно. Вкусно, Доступные продукты. На новый год улетает!
1. Салат ПАРИЖ
Две большие желтые груши. Не очень мягкие, снять кожуру и нарезать брусочками или натереть на очень крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке. По объему груш должно быть чуть больше сыра.
Салат залить смесью майонеза и сметаны.
Уложить в салатник. Украсить мятой и красным перцем.
2. Салат БОРДО.
Куриную отваренную грудку расщепить на удлиненные волокна(так красивее). Нарезать соломкой чернослив и курагу, предварительно чуть набухшие. Залить сметаной или сметана плюс майонез. Выложить на салатник. Сверху обсыпать кедровыми орешками

3. Салат ФРАНЦУЗКИЙ
Готовим слоями. Каждый слой заливаем майонезом или сметаной +майонез.
1/ отварная грудка брусочками или разщепленая
2/свежие помидоры брусочками или черри половинками
3/консервированные ананасы нарезанные
4/помидоры
5 /ананас

Приятного аппетита!

И себе в догонку салат РОМАНТИЧЕСКМЙ
Отваренную грудку расщепить. брусочками говядина. любители могут заменить на карбонад, яйца вареные через терку , черносли настрогать, консервированный ананс кусочками. майонез или сметана пллюс майонех. выложить на салатник, украист зеленью, Я мятой украшаю.
Буду рада если кому пригодится!

класс!

Салат «Шапка Мономаха»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

• 250-300 г. вареного мяса;
• 3 крупные вареные картофелины;
• 3 вареных яйца;
• 150 г. сырой моркови;
• 1 стакан грецких орехов;
• 130-150 г. сыра;
• 1 гранат;
• зеленый горошек;
• майонез.

Приготовление:

Вареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке.Грецкие орехи измельчить до размера, не превышающего горошину. Орехи можно размять толкушкой в глубокой миске. Мясо мелко порезать. Картофель и морковку слегка посолить.
Складывать на блюдо слоями в виде купола: картофель; майонез; мясо; майонез; яйца; майонез; грецкие орехи; майонез; морковь; майонез; сыр; майонез.
Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа. Можно сделать проще. Каждую часть салата смешала в отдельных мисках с майонезом и потом уже выкладывала слоями. И майонеза при этом уходит гораздо меньше. Весь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и украсить зернами граната и зеленым горошком. (Если салат украсить сразу после приготовления и оставить пропитываться на несколько часов, зеленый горошек высохнет и сморщится). Из маленькой луковки вырезать чашечку с зубчиками, внутреннюю часть вынуть, положить туда зерна граната и установить на верху "шапки".


ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

Слоеный салат «Жемчужина»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

• 200 г. слабосоленой семги;
• 40-50 г. оливок;
• 60 г. сыра;
• 5 яиц;
• 1 апельсин;
• 1-2 ст.л красной икры;
• майонез;
• соль, перец;
• зеленый лук.

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке. Семгу нарезаем маленькими ломтиками. Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Оливки нарезать колечками. Салат выкладываем слоями. Первый слой половина белков, смешанных с майонезом. Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем майонезом. Затем оливки и оставшуюся часть семги.Потом выкладываем сыр и немного майонеза.
Следующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом. Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца. Готовый салат "Жемчужина" убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)