Вот решила выложить рецептик.
Все, кого угощала, даже те, кто острое не любит, чуть пальцы не съедали. Не помню щас - кто дал сей божественный рецепт, но оченно его – этого человека благодарю.
Итак, покупаем кочан капусты - килограмма 3, морковь – штуки 4 средних, 4 головки чеснока среднего опять же, много петрушки, пучка 3 средних (можно больше.
КРУПНО режем капусту (не как квашеную, а стараться кубиками) морковь кругляшками, ну понятно петрушку как в салат но опять же крупно чеснок - зубчик наполовинку – не мельче.
Рассол: 1,5 литра, полстакана сахара, масло подсолнечное – стакан, лаврушка, 2 столовые ложки соли, прокипятить а потом стакан уксуса влить, остудить, залить энтим делом перемешанную ранее капусту морковь петрушку и чеснок. Накрыть марлей и три денька ждать, периодически перемешивая.
Это сказка, дорогие товарищи. Я 3 дня не выдерживаю, хожу вокруг кругами как кот на валерьянку - реакция.



Козища египетская - так меня назвали))

Спасибо за рецепт, обожаю капусту! Второй раз захожу в него, примериваюсь (в пятницу буду делать))) А в чем лучше солить? Во что этот объем влезает?

Мечты сбываются

привет, мариную в тазу пищевом только вот не помню, сколько литраж - визуально по объему похож на таз, в котором стираем (ли) в советские времена.
Естессно, он будет не полный, что к лучшему - так как надо периодически это чудо перемешивать

Козища египетская - так меня назвали))

Понятен объем) Таза пищевого нет, попробую все загрузить в большую кастрюлю

Мечты сбываются

Я именно так и делала.


Сперва подумай. Потом говори. Потом... не обижайся!(с)