игорьсолод
(сфинкс)
2008/12/02 19:17
|
От "Русского дома" в Египте.
| архив
| |
Баклажаны по-арабски.
Баклажаны - 200 г, лук репчатый - 30 г, чеснок - 5 г, масло оливковое - 30 г, морковь - 20 г, сельдерей - 20 г, помидоры - 50 г, зелень петрушки - 5 г, соль.
Баклажаны разрезают по длине пополам, отделяют ножом мякоть от кожицы. Пассируют на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавляют очень мелко нарезанные чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажанов мякоть, солят и все хорошо перемешивают. Полученным овощным фаршем заполняют кожурки баклажанов и раскладывают их на смазанной маслом сковороде или противне. Каждую половинку баклажана накрывают ломтиком помидора и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Запекают в жарочном шкафу в течение 20 минут, подают в холодном виде.
|
Aziza01
(Свободный художник)
2008/12/02 19:54
|
|
Аффтар! Пеши еще!!!!
(капая слюнями на клаву, вспоминая, как всего каких-то три дня назад, поедала все арабские варианты баклажаны, имевшиеся в наличии в инклюзиве Фанары:-)
|
игорьсолод
(сфинкс)
2008/12/02 22:07
|
|
Азизочка, смотри ссылки - там ваще, как собака павлова с фистулой слюной и желудочным соком изойдёшь!
|
игорьсолод
(сфинкс)
2008/12/02 22:10
|
|
Смотрите: http://www.egypt.kp.ru/rubr/RECEPTOTLAYLYABRIKOSOVOY/
|
игорьсолод
(сфинкс)
2008/12/02 22:13
|
|
От "Русского дома" http://www.egypt.kp.ru/rubr/RECEPTOTLAYLYABRIKOSOVOY/
|
basya2003
(вторая волна иммиграции)
2008/12/03 13:23
|
|
А мы белых (первый раз в жизни увидела!!) стырили...
Я так хочу, чтобы лето не кончалось...
|
Re: От "Русского дома" в Египте. 
[
Re: От "Русского дома" в Египте.