От Глебушки с Украины.

Попробуй - вдруг понравится рецептик? Я делала, вкусно!

На 1кг неочищенных хвостов тигровых креветок нужно:
1 большая луковица,
масло оливковое (или растительное)
3-4 зубка чеснока,
свежий имбирь (кусок размером с грецкий орех),
1/2 чайной ложки черного молотого перца,
2 чайных ложки с горкой паприки,
6 столовых ложек соевого соуса Киккоман (Kikkoman).

В блендере (измельчителе) Смешиваем и измельчаем в пасту чеснок, имбирь, перец, паприку, соевый соус. Маринуем в этой смеси креветки 30 минут. Мелко режем лук и обжариваем в глубокой сковороде на масле до золотистого цвета. Сверху вываливаем креветки в маринаде, максимально сохранив весь маринад. Я даже слегка споласкиваю посуду и вливаю остатки маринада в сковородку . Закрываем крышкой и тушим на среднем огне, как закипят 10 минут, иногда перемешивая. Если креветки сразу не дадут сок, лучше подлить немного воды. Можно добавить пол стакана белого сухого вина.
Как креветки будут готовы вынимаем их щипцами в блюдо, а соус выпариваем пока не загустеет и переливаем в соусницу. Его можно тоже измельчить в блендере, но это на любителя.
Чистим креветку, обмакиваем в соус и едим. Соус получается такой вкусный, что сносит крышу ! Креветки заканчиваются быстро и дальше в ход идет хлеб, потому что выбросить остатки соуса просто не поднимается рука.
Приятного аппетита!
http://forum.say7.info/topic7857.html

слюной подавилась ажник.
к НГ сделаю.и назову сие блюдо:"наш ответ КРИЗИСУ":-)))
кстати,тигровые креветки-как выбирать?
я-лох.ни разу их не ела.

:-)
пс:Глаш,а Глаш.а сыр можно облагородить?

а чё их выбирать? Они обычно если есть, то одного вида, размера и конституции. Если есть выбор - лучше, конечно, самые крупные. Но тигровых я мелких ваще не видела...

чёта про сыр не поняла - что с ним случилось?

неее.я как-то по тв сюжет видела.по-моему в "Званом ужине"или"Контрольн.закупке".они определенного цвета должны быть.не перемороженные.иначе вкус не тот.
______________
ладно,пойду у яндекса спрошу.
рецепт клевый.мне как раз что-нить надо не сложное в приготовлении к новогоднему столу.
______________
Глаш,а слабо рецептов к НГ накидать?
не обязательно восточных.но.чтобы испытанных и проверенных временем,а главное-не трудных!
н-р,тема"Новогоднее меню для му-му"(у нас же год Коровы?)

см.мою темку ниже.

вопрос в тему:где в Питере купить имбирь?

Лучший допинг - это шоппинг

у нас на рынке продают.в Спб-наверное тоже

Да в том то все и дело, что на нашем (около дома) не нашла.
Танюшь, а ты на восточном базаре все дела переделала, теперь готовить учишься?

Лучший допинг - это шоппинг

Ой! Какая неожиданность!!!
Когда будем отмечать открытие нового форума???:)

[b][пурп]Сперва подумай. Потом говори. Потом... не обижайся! (с) [/пурп] [/b]