Это лето выдалось замечательным.
В Московском регионе было в меру жарко ... в меру сухо...
Без холодных августовских ночей (почти)...дачники наверное огурцов хороший урожай вырастили...)))
И дожди когда надо прошли...засухи нет.
Ровно - и комфортно. Аж до десятых чисел сентября выстрелило это лето.
Почему то лес почти не тронулся желтизной.
Я, честно, не припоминаю такого ровного...солнечного лета в наших краях.

Сегодня - тоже тихий и ясный день...хотя солнце уже не горячее.
Эх...вытаскиваю мангал. Готовлю мясо. Нужно устроить этому лето достойные проводы.)))
Сегодня, наверное, будет последний такой день.
Дальше - уже осень.
ПС. Может и бабье лето будет, тут - непредсказуемо.)))

Село у нас огромное - четыре вытрезвителя...

Как говорил Штирлиц, запоминается последнее сказанное.
Июль был дождливым. А август, действительно, комфортным.


________________
no comments

Насчет дождей немного не соглашусь. Был период, в июле вроде, когда долго стояла жаркая погода без единого дождичка. У нас на районе все деревья поникли и кусты.
А так все верно))

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

Не было дождливого июля. Были какие-то дни, да.

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

https://www.gismeteo.ru/diary/4368/

Четыря дня был дождь в июле))

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

У нас лето было ровно три недели , в июле. Остальное холод и дождь. Видимо ,картошка и грибы любят такую погоду). Груздей насолила 5 литров, картошки накопали 60 вёдер ))). Сейчас ночью уже до минус двух, бррр.

жду-не дождусь когда ж это гребаное лето кончится. вот ей Богу! 27 градусов а у меня вентилятор и кондишен на минимальную стоит ( 17 градусов! ). всех уже домочадцев простудила. только после захода солнца могу нормально перемещаться по улице. днем - мелкими перебежками. и чаще всего на авто с кондеем. короче - три м-ца из жизни выпали на хрен.

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

махнемся пмж?

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

Кондиционер постоянно - это ты зря. Вредный очень воздух от кондиционера.

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

Мои соболезнования...
Это у тебя...приливы какие-то.
Чтоб лягушачья погода радовала - это жесть.

Село у нас огромное - четыре вытрезвителя...

У нас лето было ровно три недели , в июле.
------------
Аккурат под ЧМ. По футболу.

Село у нас огромное - четыре вытрезвителя...

Мне кажется за 30 если и было, то раз-два.

Я люблю жару...это - мое.


Село у нас огромное - четыре вытрезвителя...

Да. Август порадовал больше всего.
И половина сентября.
Супер.

Село у нас огромное - четыре вытрезвителя...

пока не страдаю приливами-отливами. боюсь даже представить себе - как меня будет тогда плющить. жару ненавижу всю жизнь, сколько себя помню. зиму в т.ч.. весну - так-сяк, период цветения, если. и самая моя пора - очей очарование(с) - осень.

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

Ой, у нас тоже великолепное лето было, очень нехарактерное, даже не помню, когда такое было. Никаких курортов не надо было, правда, если бы еще море не Балтийское , а Средиземное в комплекте))), так вообще!)))
А ты шашлычок с утра готовить начал? Есть рецепты какие фирменные? Делись) Нам тоже скоро закрывать сезон.)))

Пятничные грибцы)))
https://yadi.sk/i/gfybxh1qqiEeDg
https://yadi.sk/i/fTPNCmsK2Gji8Q
https://yadi.sk/i/ySt36bUysvk_1Q

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Я жару не то чтобы люблю, но отношусь нормально и переношу тоже.
Но - не в Москве.

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

Жизнь вообще вредная штука )) Может просто кондей и фильтр хороший иметь? ))

Не демонстрируй людям свое счастье - не отравляй им жизнь! (с)

это ты про июнь и июль забыл явно - порой казалось что и лето не начнется ).. и грибов нет в лесах, по крайней мере в подмосковных....

Не демонстрируй людям свое счастье - не отравляй им жизнь! (с)

Мой рецепт шашлыка используют уже и семьи сына и дочери, ( последних вообще удивило КАК это можно есть ТАКОЙ шашлык!, ну,да они с Байкала и врачи все))) ), ну и ЕКашники опробовали все его на наших "шашлычных посиделках" конечно ... Если не страшит тебя наличие майонеза в шашлыке - расскажу как совсем просто сделать не только самый нежный шашлык, но и еще все будут поедать тот соус,который остался от мариновки - у нас только что посуду разве что не облизывают, а самые опытные сразу хватают хлеб и ну макать в мариновку )))))

Не демонстрируй людям свое счастье - не отравляй им жизнь! (с)

Недавно случайно увидел в метро кк сердца индейки...крупненькие и с полоской жира сверху, взял на пробу сделал в майонезно луковом маринаде, ооочень необычно и вкусно смели за 3 мин. я только 2 шт и попробовал))))

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Для тебя-самое то, будешь кайфовать

Спорт здоровому не нужен,а больному не поможет

Кондей штука вредная...это общепризнано.
Не знаю, что такое хороший фильтр...
Кондей также сушит воздух, это тоже плохо.

Село у нас огромное - четыре вытрезвителя...

Ну так его не бывает общего, универсального рецепта.
Если крылья...если куриное филе...если свиная шея . Все разное.
Свиная шея не нуждается в кислом маринаде...только много лука, черный перец, и соль (не сразу). Мясо выходит румянным, а не серо-черным.
Важен температурный режим...имхо это важнее маринада.
Жар должен быть интенсивным, также нужно постоянно выгонять горячий воздух из под мяса...чтоб не сушить его.
Для рыбы и курятины подходы другие. Труднее всего делать куриное филе, оно и так сухое, нужно иметь ноухау чтоб его не пересушить...его делать в обвалактвающем маринаде.
Проще всего делать крылья.


Село у нас огромное - четыре вытрезвителя...

Жар должен быть интенсивным, также нужно постоянно выгонять горячий воздух из под мяса...чтоб не сушить его.
А может почаще переворачивать,а не жар выгонять? Насчет температуры-согласен,правильная жарка важнее маринада

Спорт здоровому не нужен,а больному не поможет

Ну давай рецепт,чего томишь?

Спорт здоровому не нужен,а больному не поможет

Переворачивать это само собй...
Часто бывает что шампура лежат весьма плотно. Тут то и скапливается горячий воздух. Оптимально я оставляю по противоположным сторонам окошки...и небольшим опахалом постоянно из тоннеля этого воздух выгоняю...легонько. получается двойной эффект. Жар тоже немного разгоняется от этого.
А так как мясо готовится тепловыми лучами а не горячим воздухом..,а тепловые лучи их нельзя сдуть))... то все получается быстро и качественно. То есть...жар я не выгоняю, а как бы наоборот. Это очень важная деталь..,особенно когда не шампура, а решетка, образующая плотный пласт.

Село у нас огромное - четыре вытрезвителя...

Тебе придется ждать ночи...
Татьяна только ночью пишет...поздней.
)

Село у нас огромное - четыре вытрезвителя...

так Летучая Мыша,ей положено)

Спорт здоровому не нужен,а больному не поможет

Нее. Не думаю. Мне все ЛОРы твердят, что кондиционер - зло. Я как сажусь куда-нибудь в кондиционированный автобус, сразу кашлять начинаю, все мои лор-проблемы усугубляются.

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

Лето чудесное. Не жаркое, но тёплое. В меру дождичков, но не затяжных и не холодных. А главное, длинное лето. 1 сентября частенько дети в куртках в школу идут, а здесь и сентябрь порадовал. Хорошее лето, спасибо ему.

Невидима и свободна (с)

"у природы нет плохой погоды" (С) - лучше вряд ли своими словами сказать... сейчас сейчас начнётся - ветер ,дождь,сыроватенько-приятненько !!

А может быть осень
(А может быть осень)
Подарит нам несколько солнечных дней...(с)


Невидима и свободна (с)

начало затягивать серым,серым небо... но обещали на выходные снова тёплышко...мне очень надо, ещё не всё достроил из задуманного )))
про грибы...суш в лесу жуткая, но пару лукошек опяточек крепеньких, молоденьких нарезал...жена снова бубнила и чистила ))) а когда лопали - молчали все.. )))

....если свиная шея
===============
ересь и кощунство! харам одним словом... вчера очередной раз убедились - шашлык токмо баранятина! а маинез вообще за гранью добра и зла!
..а лето класс было, лучшее сколько помню!

Таняяя!!! Конечно, расскажи, поделись с голодающими.))) Майонез не страшит и даже наоборот,))) я сама его кручу.))) У меня есть фирменный соус на его основе к шашлыку, много лет назад попробовали в гостях, взяли рецепт и сами теперь пользуем, правда, тоже только когда гости приезжают, ибо калорийный, но вкусный...

Я не про универсальный, а про фирменный рецепт шашлыка какой)))
Крылья да, беспроигрышный вариант, делаем в белом вине и с перцем чили, всегда вкусно. Филешку, на мой взгляд, самое простое, правда, жарю не я, я только мариную.))) Очень карачо его немножно отбить обратной стороной ножа, посолить поперчить, приправки любые любимые ( сухие травки), залить кефиром и на ночь в холодильник. Жарятся на решетке очень быстро, получаются нежными и сочными, главное, не пережарить-не пересушить на мангале. Согласна, от углей многое зависит, мы уже тут приноровились одной фирмы покупать, ни разу не подвели. Ну, а классика жанра, шашлык на шампурах самый вкусный на березовых дровишках получается.

Вот ты коварная! Рецепт зажала, мол, вспоминайте и наслаждайтесь...

как ау́кнется, так и откли́кнется!(с)