sulima (Махмуд, зажигай!)
2008/11/25 19:07
|
|
Всё получается,я всегда лайм в конце добавляю,НО я завариваю только кипятком,несколько раз пока мешаю,кипяток добавляю,еще дольку чеснока,растертого с черным перцем добавляю,ну и посолить.И лью кипяток,чтоб масса жидкая была.Она когда остывает-густеет сильно.
|
curious80 (гид)
2008/11/25 23:47
|
|
А с чем едят эту самую тахину? буду в Египте через 3 недели, жалко будет, если окажется, что пропустил что-то важное :)
|
Glikery (Второе дыхание)
2008/11/26 00:03
|
Re: в таких белых пластиковых баночках
[re: Glikery] | архив
| |
Прошу прощения, банка оказалась синяя... вот же шит - а мне помнится белая... :))))
http://netprint.ru/ru/217/116/1524715/88be71621dfde7cadc735e7f6284a205/
http://netprint.ru/ru/217/116/1524715/64b4efdb27da0788a7eb08e68c7022f5/
|
Glikery (Второе дыхание)
2008/11/26 00:08
|
Re: НО я завариваю только кипятком
[re: sulima] | архив
| |
а я пробовала так, но мне всё казалось, что получается не похоже на ту тахину, которую дают в Еги в ресторанах. Похоже получилось только после того, как я лайм сначала выжала - это мне одна милая девушка подсказала тамошняя... :)
|
Glikery (Второе дыхание)
2008/11/26 00:10
|
|
Самый простой способ - с лепешками, с лавашом. Ну, ещё в неё баклажаны добавляют, это уже получается баба гануш.
Её обычно везде в тарелочке дают как закуску перед обедом.
|
firefly (Второе дыхание)
2008/11/26 16:35
|
Re: в таких белых пластиковых баночках
[re: Glikery] | архив
| |
все правильно тебе помнится - белая с синей крышкой
вот оно какое наше лето:shrk:
|
tigirina (Вечный студент)
2008/11/27 14:20
|
|
Вова, ты и сюда с флудом добрался? :) кыш, отсюда, тут девочки колготки подтягивают
|
larissa6 (Тихий Омут)
2008/11/28 21:50
|
|
Жаль, все это пропадает в ЧАВо:
http://forum.egyptclub.ru/showthreaded.php?Cat=0&Board=faq&Number=807527&page=3&view=collapsed&sb=5&part=
[b][пурп]Сперва подумай. Потом говори. Потом... не обижайся! (с) [/пурп] [/b]
|
Стриж (верблюжья колючка)
2009/01/11 22:44
|
|
Объясните мне пожалуйста, давно мучаюсь этим вопросом. А что это вообще такое- тахина? Как выглядит то она? в Египте был 3 раза, но чето не припомню такого.
|
Glikery (Второе дыхание)
2009/01/18 12:20
|
|
Тахина - это паста из кунжута ( или сезама, или сим-сима)
Выглядит так:
http://www.middle-east.freeuk.com/Images/tahini.jpg
В ресторанчиках в русских меню обычно идет как тахинный салат. Но, в нашем понимании, это не салат, а, скорее, соус.
|