а вы каждый день у плиты проводите? меня задрала готовка. спрашиваю у подруги. так она 2 дня в неделю готовит. сестра - постоянно. каждый прием пищи - у плиты. а вы как?

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

две мультиварки плюс запасные чаши..пару ночей готовят, потом дня три -четыре не надо, только чайник и то тем, кто кофе\какао\чай из кофе машины не пьёт... ну это когда вдвоём,а когда внучка приходит, то тут уже и не сочканешь ......

мой магнит-Красное море

решила свое время структурировать. на готовку выделила один день. он же на уборку и стирку. наделаю полуфабрикатов: сырников-вареников-тушенок-фаршей-зафарширую блинов и перцев. а в остальные дни буду тратить на стояние у плиты максимум по полчаса.компот сварить. овощи на салаты. пюре какое-нить. из серии"ленивых продуктов". вот например сварю бульон. выну мясо. его - на окрошку. бульон по контейнерам и в холодильник. может в заморозку. когда-нить потом достану-кину фрикаделек и вермишели. и суп готов. давеча прокрутила печенку. уже готовую распихала по банкам и буду размораживать, когда захочется макароны по-флотски. в день готовки буду делать сложные блюда и полуфабрикаты. всё! достала меня рутина!

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

И правильно. Молодого человека тоже туда, в морозильник. Тоже можно достать как-нибудь. Прокрутить печёнку и распихать по банкам.)

гыыыыыы)))))))))

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

Замороженные полуфабрикаты:
◾Тесто
◾Бульоны
◾Изделия из рубленого мяса (котлеты, зразы, голубцы, пельмени, фаршированные перцы)
◾Блины
◾Поджарка и заготовки для супа

Специально тесто я никогда не морожу – только то, что осталось от приготовления выпечки. Мне очень понравилось замораживать остатки пельменного теста (вода + яйцо + мука), из него в любой момент можно накромсать домашней лапши и сварить обалденный куриный супчик.

А вот бульоны я начала морозить совсем недавно, и это оказалось очень удобно! Варю крепкий мясной бульон (а также рыбный или овощной), разливаю по пластиковым стаканам ёмкостью 0,5 литра и ставлю в морозилку. Во время приготовления супа достаточно достать такой стаканчик, чуть подержать его под горячей водой и вытряхнуть в кастрюлю. Добавить воды. Время готовки сокращается в разы!

С котлетами всё просто. Можно заранее налепить побольше, разложить на разделочной доске и отправить в морозилку. Когда подмерзнут – собрать и пересыпать в пакет. Кстати, однажды я заморозила котлеты с добавлением тёртой картошки и боялась, что в готовом виде у них появится сладость. Ничего подобного! Котлеты получились очень сочными и вкусными.

Замороженные фаршированные блины тоже не экзотика, ведь именно в таком виде они продаются в магазине. Их главный плюс в том, что это полностью готовое блюдо – нужно только хорошенько разогреть их в микроволновке или обжарить на сковороде.

Поджарки для супа могут быть стандартными (лук + морковь) или специальными (например, для борща с добавлением свёклы и томатов).
--------------------------------
только не поняла: если в фарше булка, смоченная в молоке и яйца - при разморозке не получится хрень?
и надо ли во фрикадельки добавлять яйцо?
+ хреново, если свет выключат - всё накроется медным тазом. интересно-аккумуляторы холода спасут, если их накупить и положить в морозилку на этот случай?

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

аккумуляторы холода спасут, если еда (заготовки) успели промёрзнуть до состояния льдины.в обычных пластиковых пакетах замороженные продукты с аккумуляторами холода летом везём на дачу, где то часа три в багажнике не таят..вот с мороженным такого ни разу не вышло - не спасают, а мясо,голубцы,котлеты,пельмени,вареники,бульоны - легко переносят дорогу! если лёжа в холодильнике, да и не открывать двери, так вообще долго будут лежать...нам эти аккумуляторы холода достались в подарок к холодильнику и сразу отпали все вопросы по сумкам-холодильникам,термопакетам и т.д....

мой магнит-Красное море

так. я удаляюсь. хочу лобио приготовить напоследок. и яблочек запечь.надеюсь темка не заглохнет. я там на ВК тему кинула - айда туда!

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)

Готовить на каждый приём пищи?!
Да вы чё! Так и ЖИТЬ некогда будет. Так и помру с поварёшкой в руке - больно надо.

Вообще-то я кошка! Но немного - тигр...

У дочки мания))
Всегда удивлялся, ну как ей нравится так часто готовить торты и сладости )
А мне приятно )

Я когда один оставался, мне жена на неделю наготавливала )
Хорошо что есть глубокая заморозка, но плохо, что размороженные блюда не такие аппетитные, как тока что с плиты )

Странная штюка я специально сейчас вспоминал близко знакомых чуваков (всех) нет ни одного кто не умел бы готовить....половина так просто шедевральные блюда могут изобразить типа сложной ухи , пирогов, хе, тортов итп (типа не сильно тривиальные блюда)....какое-то засилье "поваров" мужчин в моем окружении

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

а прикинь, ещё едут отдыхать, кто по нашей стране, а кто и в забугор, что бы там ещё готовить??

мой магнит-Красное море

....какое-то засилье "поваров" мужчин в моем окружении
-------
так все самые знаменитые шеф-повара в мире - мужики, так что ни чего удивительного ... да и в природе если посмотреть- сколько всяких зверей и птиц, где самка на яйцах сидит, а мужик мечется, кормит её.... не, ну есть и наоборот, что самцы с яйцами, а самки их кормят, но вот не все... пингвинихи снесут яйца и папе их отдают, а сами валят на море и возвращаются только после рождения детей .... так что умение себя прокормить - это у нас на генном уровне

мой магнит-Красное море

это да...это лишнее... хотя в еги так и хочется местных "кулинаров" научить блины готовить гады безрукие))))

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Года четыре как целенаправленно останавливаемся "за бугром" в частном жилье, с удовольствием готовлю , в основном ужины. Для меня в кайф пойти на местный рынок, набрать мидий, креветок, рыбки уже готовой филейной -10 минут и на балкончик с бутылочкой сухого и тарелкой).
К примеру вот жили в доме, который в скале вырублен и ему 200 лет - за такой вид не один ресторан удавится).
http://photo.qip.ru/users/svetla67/200683113/?page=1

а как же борщ, компот и картошка на шкварках?)))) Устиц лимоном поливать всякий могёт))))

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

не, не понимаю......а вот всё это скушать.....с огромным удовольствием!!!
а потом ещё ту тарелку мыть...... брррррр

мой магнит-Красное море

О, это есть такая категория граждан , которая даже в пампасах будет искать селедку с картошкой. Не, пусть борщи подождут))). путешествовать надо не только для отдыха, но и для новых впечатлений ( в частности и вкусовых).

Все мы разные, для меня процесс приготовления пищи из хороших продуктов, особенно, тех которых у нас нет -удовольствие, я дома не часто готовлю. В кафе тоже ходим, но заранее выбираем места , чтобы не просто поесть, а такие "обязательные к посещению").

да понятно, что разные...кому и на костре варить две недели и посуду мыть ледяной водой с песочком - в кайф!!! а кто то в ресторанах нос воротит у моей половины, к примеру, выхи зря прошли,если хоть в один какой ни какой магазин не зашла....

мой магнит-Красное море

с пирогами и тортами не дружу.....а вот мясо... рыба...в любом исполнении... это моё))))) Жена доступ на кухню воспринимает как праздник)))..

жить хорошо))))

МММ...
Дорогой, я приготовлю сегодня шанечки?? Ну пожаааалуйста...
Милая, тебе придется оччень убедительной чтоб получить место у плиты.....и понеслось егегеегййй

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Почитаешь мужчин на форуме, и складывается ощущение, что это только мне попалось по жизни какое-то редкое окружение. Все знакомые мне мужчины максимум могут яичницу приготовить
На нашем же форуме мужчины пекут блины, готовят плов, чего-то там запекают, консервируют, закатывают и т.д.


Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

И не говори, прямо "полезные ископаемые в классе драгметаллов"

Ну не знаю))) наверное разные "культурные слои")))) азиатскую кухню я привез из Чимкента (плов, шашлык,самса, манты) там все родственники умели готовить,дед рыбак учил как с рыбой обращаться уха, копченая,соленая итп, борщ уже лет 5 как научился...если кто чем угощает всегда спрошу как....из последнего:икра щуки с яйцом и луком в маааленькой сковородке мммм .
А по поводу "яичницы" просто "не хотят"....никогда не поверю что вменяемый человек именно "НЕ СМОЖЕТ" чтото приготовить.
Ну например что-то лепить это не мое...пельмени и тп. ну некрасиво получается ...но на вкусовые качества это не влияет))))

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Да ладно...еслиб я рассказывал что я пою как Карузо или квадратные трехчлены с логарифмами решаю))) ну вчера приготовил овощи гриль и свинятину с стручковой фасолью, порезать кабачки и перцы в пакете с каплей масла пожемкать и один раз перевернуть (енот справится) ...порезать свинину лук потушить засыпать тудаже фасольи курить бамбук пока мультиварка не пискнет??

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Ну, всяко бывает - у кого по деньгам только так, у кого к родичам и неудобно сидеть на шее…
Но, это уже неполноценный отдых, ИМХО.
Лично я не хочу ещё и готовить.
Правда в любимую Хургаду езжу на полупансион, но в жару обедать и неохота. Честно!
Покупаю фрукты какие-нибудь и чаёк употребляю. С утра запасаюсь термосом кипятка.

Вообще-то я кошка! Но немного - тигр...

Для моих енотов -мультиварка это "шайтан-кастрюл", по прошествии трех лет попривыкли, а сначала кипешу было- ой, пар валит, ой, пищит...

шлангуют... имхо

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

мне в термос бармены пиво наливают))) но пить неудобно (не видно сколько осталось)))))

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

так за много лет промысловой охоты в одну харю....со скуки научишься себя любимого радовать хоть кулинарными вкусняшками)))

жить хорошо))))

Не. Я пиво как-то не очень…. С детства не люблю.
А кипяточек мне кто-нить из обслуги в столовой наливает. У них сейчас кипятка в чистом виде почти нигде нет - то жуткий чай, то жуткий кофе. То такой жбан с кипятком, что с термосом не подлезешь.

Вообще-то я кошка! Но немного - тигр...

Я всегда с чайником своим ...сейчас на работе живет маленький прямоугольный, я чая в день литра 3 съедаю даже с оллом ненабегаешься

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

простые блюда фигня...с борщем наковыряешься бульен, все порежь, заправку потуши и тп. зато 7 литров сварил неделю ешь только вкуснее становится.

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Надеюсь я буду первым в твоём списке друзей, кто не умеет готовить, но умеет сказать отзыв о чужом приготовленном блюде )

Станиславский:
- Не верю!
Немирович-Данченко:
- ..я буду!


"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Отличная идея с квартирой ))
Посмотрел фото, порадовался...но последнее фото в альбоме срубило наповал (
Искупаться смогли ? (народ!!!)

Ага

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

Не, мне термоса хватает.
Я же просто воду тоже пью.

Вообще-то я кошка! Но немного - тигр...

А где ЯНАТ ?

Понятно, что не хотят. Научиться-то всегда можно.

Но тут еще такой момент, что кому-то из мужчин это интересно (готовить), поэтому и спрашивают, как ты говоришь, рецепты и экспериментируют сами. Я почему-то всегда думала, что подобных мужчин, которых увлекает и нравится готовка, очень мало. А вот поди ж ты, у нас-то все умельцы какие оказались!


Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

Наташ, я тоже никогда не верил, что мужчинам может нравиться готовить (

Но сейчас сам пробую это делать . Понял одно, если есть мотивация и желание то всему можно научиться.

Однако без желания я бы это сделать не смог. Сам себе готовить не стану и лучше в кафе схожу (
Даже в то кафе, где нет таблички от Лены Летучей и её Ревизорро )

Это платный пляж, на него в выходные завозили какое то нереальное количество туристов. В будние дни никого... Мы рядышком лежали на своих циновочках на маленьком, но бесплатном. А море все пустое было, вот как стоят люди по пояс так дальше и не заходят, единицы идут плавать.
Вот будний день http://photo.qip.ru/users/svetla67/200683113/211717423/#mainImageLink А малиновым кружком на горе в доме обведен наш балкон. Мимо квартиры лестница к морю и просыпаешься от криков" Вау... красота"))))

Мы с супругой всегда достаточно плотно работаем...как-то неправильно будет если она приходит к примеру в 22-00 а я сегодня выходной ждать ее с недовольным видом типа корми меня жена))))

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Как нашла такую редкую квартиру ? Это же прям шедевр в скале )

наверно семейные традиции...например в плане рукожопства в целом (стройка, ремонт электрики и тп) мой дед рукожоп тотальный,я средней рукожопости, отец мастер на все руки....но все отлично готовят...имхо я лучше))))

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Тебе жена говорит, что ей повезло ?
Она совсем не готовит или тока кофе тебе с утра в постельку приносит?

Это она у тебя каждый день так поздно приходит с работы?

как-то неправильно будет если она приходит к примеру в 22-00 а я сегодня выходной ждать ее с недовольным видом типа корми меня жена))))
__________
Не, ну почему "корми меня, жена". Те, что готовить "не умеют" вполне не против к приходу жены пельмешек покупных отварить или макарон

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

нет конечно... но бывает что она в запаре или я зависаю до ночи.
Но если к приходу супруги отварить макароны с соусом и пожарить вкусногомяска и покормить... это же хорошо? и бысто.
А пельмени у меня в холодильнике кил 5 всегда лежат...вылепленных добрыми руками маман)))

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

С утра она зомби))))по молодости было дело собралась на работу (проснуться забыла) нарядилась в мой пиджак, свое пальто и свалила...она тогда художником работала роспись жестово и тп. девки умерли под столами...блузка, чулки и мужской пиджак

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Слушай, какой же ты добрый !

Надо присмотреться к тебе и твоему образу жизни.

Чесслово, таких встречаю редко.

Оуу...коллега )

Сохранил её работы ? Ну мож что осталось в чулане из её картин )

Чем сейчас занимается твоя Художница ?

некрупное точно лежит.. типа яйца пасхальные под жестово, брошки с головками (почемуто Гончарова..которая Пушкина) подносы не помню по-моему народ растащил

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

рулит негодяями на нескольких объектах уборка, отделка, ландшафтный.

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

В принципе работает по теме )

Ну не масло и темпера))) но за что платят

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

Да сейчас то... я понимаю

блузка, чулки и мужской пиджак (с)
Креатив! Если девки умерли, представляю, что было с мужиками!!!


Невидима и свободна (с)

Мужиков у них не было))) бабский коллектив а потом она халат синенький надела (там все в таких работали)и как приличная рисовала сидела.

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

....Эти люди на пол ставки вас научат жить:
Под халатом можно в майке целый год ходить... (с)
(Из проф. фольклора)

Невидима и свободна (с)

В медицине, как и всюду, просто красота.
Есть зажимы, пилы, гвозди, даже долота.

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

ага представь картину...влетает уже проснувшаяся (но совершенно не осознавая какой эклектический эротик под пальто....пальто у вешалки долой и бодренько к своему столу....если учесть что у меня 52-размер у нее 44...вид был шедевральный)))

"Но, как сказал Маркиз де Сад Захер Мазоху: «Ну имейте же терпение, мой друг!»"-Шаов

УзнаЮ брата Колю (с)

Невидима и свободна (с)

Прикольно )

А в чём было сходство брата Ко и Дэна ?