Хорошие отели в хорошее время (а октябрь -самый лучшее время для отдыха) как правило, в стоп попадают минимум за месяц до вылета. На днях смотрела стоп-лист Тезтура - всё самое лучшее уже там....
У Вас три варианта: первый уже озвучили (взять соседний отель), второй - искать нужный тур у всех операторов, третий - ждать до последнего в надежде, что появится горячий отказной тур