как вы варите(в турке)? сколько проходит времени с момента закипания? мы то не доварим. то переварим. пару раз получалось шикарно. раскрывался весь букет, что называется. но мы так и не засекли - в какой период это случилось. на "восточн.кухне" не спрашиваю. там бесполезняк. мертвый подфорум. может здесь кто поделится рецептами мастерства?

ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)