Я завожу на пол года 3 банки сусла по 650 гр. Переливаю в одну 1, 5 литровую, чтоб стекло не возить. Всё остальные ингридиенты здесь есть.
Т.к. овощи и фрукты тут круглый год не солим впрок. На закусь: огурцы, помидоры, лук репка маринованные есть свои всегда.
Заготавливаем на год только финики и закупаем орехи.
Нет свежей свинины... Но борщи можно делать из бразильской - мороженной. За то рыба у нас всегда свежайшая солить, жарить, уха...