Пирог с мойвой, ваще не проблема. Слухай. Для быстроты дела можно купить 1 кг дрожжевого теста, можно сделать быстро на кефире со щепоткой соды (что полезнее дрожжевого) и не надо ждать пока поднимется. Вполне подойдёт и слоёно- дрожжевое, замороженное. В общем на твой вкус. Мойву обезглавить и обесхвостить, выпотрошить. Промыть, подсолить, разложить на пласте теста. Порезать пучок зелёного лука, посыпать густо на мойву, накрыть вторым листом теста, скрепить по периметру, сделать в верхнем листе дырочку, смазать сверху яйцом или просто раст. маслом. поставить в разогретую духовку до 150-180 гр. на среднюю полку. выпекать мин 40. Будет вкуснее, если тесто сделать сладковатым. Если у меня есть время, то я отделяю мойву от хребтов, но это муторная работа))(с)
ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw !)
|