кто бы спорил... согласен! Обалденная, сам подобную делаю!
Но это чисто терминологический спор.
а настоящая аджика не такая, но похожа
Вот состав "истинной" аджики по Похлебкину:
1. хмели-сунели 3 части,
2. красный перец 2 части,
3. чеснок кориандр и укроп по одной части.
К этой смеси добавляют соль и винный уксус чтобы получилась влажная густая паста.
|