Египетский Клуб
  

Каталог отелей | Заглавная | Авиабилеты | Туры в Египет

Все остальное
   >> Восточная кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

taksar
(Гюльчатай)
2012/12/11 01:02
Re: Аджика [re: sharmxxx]Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

Хороший рецепт! Но это не аджика... Не входят помидоры в состав аджики. Вот мой рецепт: осенью закупаю красный жгучий перец пару кило, пропускаю через мясорубку предварительно тщательно удалив семечеи (в них самое зло) и еще болгарского перца чтобы смягчить это дело по вкусу, тоже иногда до 2 кило. Образовавшуюся пасту фасую по 300 -400 г и замораживаю в морозилке. По мере необходимости порцайки размораживаю в течение года и дальше добавляю остальные ингредиенты а именно - зелень свежая грам 100 укропа и 50 г петрушки ,чеснок свежий 1 - 2 головки почистить и размолоть, порошок хмели сунели пару пачек, кориандр молотый пару пачек, немного сахара, соль, уксус 3%, все размешать до получения густой пасты, сутки в тепле, потом в холодильник и вперед! Большинство ингредиентов добавляю по вкусу! Можно фантазировать.


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Аджика sharmxxx   2012/12/10 18:30
.*Re: Аджика Gagarin   2018/02/15 19:39
.*Re: Аджика Skesor   2016/12/22 16:51
.*Re: Аджика Skuns   2012/12/17 13:59
.*Re: Аджика sharmxxx   2012/12/21 17:57
.*Re: Аджика taksar   2012/12/21 13:10
.*Re: Аджика sharmxxx   2012/12/21 17:56
.*Re: Аджика taksar   2012/12/21 22:29
.*Re: Аджика sharmxxx   2012/12/22 23:14
.*Re: Аджика taksar   2012/12/23 15:17
.*Re: Аджика taksar   2012/12/11 01:02
.*Re: Аджика sharmxxx   2012/12/15 19:08
.*Re: Аджика taksar   2012/12/16 20:13
.*Re: Аджика pristernet   2015/02/14 22:33
.*Re: Аджика basya2003   2012/12/11 09:14
.*Re: Аджика taksar   2012/12/11 12:46
.*Re: Аджика basya2003   2012/12/11 14:47
.*Re: Аджика taksar   2012/12/11 20:15
.*Re: Аджика basya2003   2012/12/11 22:51
.*Re: Аджика taksar   2012/12/12 17:08
Перейти на

|Египетский Клуб |Фараон