корейку куски обжарить.
сложить в кастрюлю,
залить бульоном, что покрывал
и тушить.
специи - как кто любит.
положить МНОГО долек чеснока.
айву поделить на ломти (4-6 одна айва).
обжарить каждый со всех сторон.
после около часа тушения -
выложить ломти айвы поверх мяса.
и минут на 20 в духовку.