Сейчас не поделюсь - находила в инете: но там два основных вида есть - сырая, и заварная. я делала сырую.. Если вкратце: творог, сл.масло, сахар протираются, добавляются цукаты.. все жто мероприятие помещается в подходящую форму (я брала круглый дуршлаг и сито) на предварительно расстеленную тонкую ткань или марлю, и на сутки под гнет.. Потом переворачиваем и украшаем.. Состава сейчас у мну нет под рукой - но этих рецептов несть числа..

Я так хочу, чтобы лето не кончалось...