если осилишь (в смысле, если на это будет время) сканирование и цифрование книги (она, для тех, кто не видел, в общем, небольшая).
Очень интересные рецепты есть. Кстати (я - зануда и язва), один вид плова называется "бир гурунч - бир гушт" - типа, "к каждой рисинке - кусочек мяса" (это я с акцентом на словах "гурунч" и "гушт", ну ты понял...)