Название блюда «палов ош» состоит из начальных букв всех продуктов, входящих в его состав.: П – пиёз (лук); А – аёз (морковь); Л – лахм (мясо); О – олио (жир); В – вет(соль); О – об (вода) и Ш – шалы (рис).
Все пловы разделяются на девять групп:
1.Пловы обыкновенные
2.Пловы с заменителями баранины и говядины
3.Пловы с мясным фаршем
4. Пловы без мяса
5.Пловы с добавлением бобовых круп
6.Пловы с заменителями моркови
7. Пловы с заменителями риса
8. Пловы для большого числа людей (свадебные)
9. Пловы особые.
.....продолжение следует. Я тут уже умудрился состряпать плов с картошкой. Пришлось самому и съесть, так как приглашённые граждане, узрев ТАКОЕ , пообещали много чего из разряда перверзий на совсем некулинарную тему.

"Я сменю и постель и религию,но оплатишь это ты"(С)