Re: Сама нашла:))) Думала потерян рецепт ПЛОВа
[re: basya2003]
архив
ПЛОВ
Даю рецепт целиком
В казан полтора стакана масла вливаешь растительного - килограмм лука примерно порезанного и полкило моркови(в лапшу)
Всё это кипит минут 15 без крышки
Потом килограмм порезанного мяса бросаешь- и кипит минут 15-20- ещё
Дальше кладёшь сверху полтора стакана риса (любого) и размазываешь его равномерно
Главное- рис НЕ мешать и не жадничать- не положить ДВА стакана…
Два стакана высыпала0- ВСЁ- это каша для солдат в казарме..
Сверху приправками для плова посыпаешь - а через 10 минут - втыкаешь в рис три головки чеснока
И не мешать !!
:Ещё через 10 минут в центре делаешь коническую дырку ложкой(НЕ МЕШАТЬ ПЛОВ) и вливаешь в отчверстие стакан воды
Ещё через 5 минут кладёшь на плов тарелку столовую вверх дном- и 5 минут варишь на медленном
Потом- накрываешь крышкой и ждёшь 10 минут (с)
[b][пурп]Сперва подумай. Потом говори. Потом... не обижайся! (с) [/пурп] [/b]