Тесто.
1/2 кг муки,
1/2 стакана оливкового масла,
25 г сырых дрожжей (если сухие - пересчитать),
2 щепотки соли,
горстка тертого пармезана,
2 картофелины средних размеров (отварить в мундире, протереть через сито),
1-1,5 теплого молока (можно воду).


перемешать, дать подняться в 2 раза (можно разделить на шары и в морозилку, тогда не надо давать подниматься - поднимется после разморозки).


Начинка.
Нарезать помидоры, добавить зубчик чеснока, базилик (или реган) и дать постоять около часа, затем чеснок выбросить. Выложить на тесто и сверху добавить тертый пармезан (можно и без этого). И в духовку до готовности:))

Приятного аппетита!


[b][пурп]Сперва подумай. Потом говори. Потом... не обижайся! (с) [/пурп] [/b]