http://i027.radikal.ru/0711/c7/3041a23e9ab8.jpg
http://i006.radikal.ru/0711/2a/a446d39ecb81.jpg
http://i015.radikal.ru/0711/bf/e79a6833638f.jpg
Итак, сюда пишем то, что знаем об эште. Официальных данных привести не могу, опишу сей фрукт, полагаясь исключительно на свои ощущения.
Фрукт зеленого цвета, размер - со средний кулак. Если лепестки зеленые - это говорит о ее незрелости. Если совсем черные - то она переспела, либо уже протухла. На фото как раз созревший экземпляр, самый что ни на есть пригодный к употреблению. При нажатии эшта должна мягко проминаться, если же она твердая - это неспелая, тогда придется подождать денек-другой, чтобы она "дошла".
Сезон самой вкусной (на мой взгляд) эшты - с конца октября и весь ноябрь, потом она сходит на нет. А в октябре эшта с какими-то мелкими косточками - видимо, другой сорт, не такая вкусная. Не тот цимес.
Мне она по вкусу напоминает смесь дыня+яблоко+клубника (или вот грушу с клубникой, как говорит мой муж), если это все через мясорубку пропустить и запах убрать. Но эти ощущения субъективны - некоторым эшта и йогурт напоминает))).
Кушать ее удобнее всего, разломив пополам, чайной ложкой.
Бон аппетит!
давайте уважать друг друга - за общие идеи, а не презирать за различия. (с)
|